首先,将黄瓜胡萝卜洗净,切成小块或小片备用。
然后在锅中倒入适量油,加入姜蒜末煸炒。
接着放入黄瓜胡萝卜,加入盐、糖、鸡精等调味料翻炒,炒至蔬菜变软熟。炒菜过程中注意火候控制,不要炒过,以保持蔬菜的营养和口感。
最后,关火前撒上葱花,提香味,加入少许醋和芝麻油,使色香味俱全。这样做出来的黄瓜胡萝卜鲜嫩可口,营养丰富,非常适合家庭日常烹饪。
黄瓜胡萝卜如何炒好吃 扩展
洗完胡萝卜青瓜,分切好青瓜胡萝卜后装入大盆,放两勺盐充分拌匀,用手拌匀后静置十分钟腌制软化。
·待胡萝卜青瓜软化后,热锅下油,摇锅匀油,热油下菜炒起。
·将红萝卜、青瓜初步炒软熟后,加开水下去加锅盖闷煮。
·闷煮水少后,发现菜还没合适自己口感,可以继续加少许开水,继续加锅盖焖煮。
文章来源: 禹骞北
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写的太好了!